Мильстрим
Винный дом
Вам исполнилось 18 лет?
Да Нет
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную лицам моложе 18 лет.
{{ userCity.name || "Выберите город" }}

Мильстрим Коктебель Портвейн

ПОРТВЕЙН
Артикул: 4680020413149
2 оценки
Поделиться в соцсетях
Сахар:
Цвет:
Сорт винограда:
Представленность:
Объем
0,75
Aлкоголь
18%
Температура подачи
18-20 С
Описание
Мильстрим Коктебель - эта серия вин производится и разливается в Крыму под контролем виноделов Millstream. Наш партнер – завод марочных вин Коктебель.

САХАР
70 гр/дм3.

ВКУС
Пряный вкус с нотками грецкого ореха и меда.

АРОМАТ
Тонкий, нежный с тонами спелых фруктов.

ТЕРРУАР
Крым.

ГАСТРОНОМИЯ
Сыры, мясная нарезка, десерты и фрукты, морепродукты, гусиная печень, оливки.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Первым шагом в производственном процессе является спиртование компонентов, которые будут участвовать в создании портвейна. Спиртование (или крепление) - это добавление ректификованного спирта из пищевого сырья (например, пшеницы) в виноматериал или сусло . Разрешается только при выработке крепленых вин. Спиртование проводят с целью достижения требуемой крепости в винах. Для создания портвейна "Коктебель" в отдельности спиртуют три разных компонента: два виноматериала из сорта Ркацетели (сухой и с остачным сахаром) и сусло из этого же сорта (получение мистели). Затем спиртованные компоненты смешивают и получают купаж крепленого виноматериала с нужным содержанием спирта и сахара. Этот купаж подвергают ускоренной портвейнизации. То есть нагреву в специальном теплообменнике и выдержке при температуре 50 градусов в течение 14 дней. Такая обработка нужна для ускорения созревания виноматериала, а также улучшения его качества и придания типичных для портвейна органолептических свойств. После портвейнизации купажированный виноматериал выдерживают в дубовых бутах емкостью 1800 дал (18 тыс. литров) в течение 12 месяцев.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения. Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%.

25.08.2021
Алексей
Отличный портвейн, например
25.10.2021
Дмитрий
Шикарный портвейн. Указанее сахара соответствует. В мадере 40 и она менее сладкая, чем портвей, в котором 70. Ароматный, вкус сладкий с кислинкой. Алкоголь не обжигает, пьётся приятно. До этого брал в КБ Крымский старожил, белый - около 300р. Вкус и запах один в один, НО от него через 15 мин, закладывало нос! Похоже какая то химоза, ну и цена соответствует. Хотя опьянение мягкое, утром все норм от пары бокалов. От Мильстрим всё норм по всем параметрам.
Похожие товары
Вино сухое красное
Эльбузд
МЕРЛО
0,75 л.
Не доступно для резерва
Элитная коллекция
Хит
Вино красное сухое
Элитная коллекция
ШИРАЗ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Выберите регион и город
Выберите город и магазин для оформления резерва!